Así como los alimentos nos aportan los nutrientes que necesitamos para vivir, si no los manejamos correctamente, también pueden trasmitirnos enfermedades. 

Este curso se enfoca en la manipulación segura y responsable de los alimentos para prevenir enfermedades.  ¡Cuida tu salud y la de tus seres queridos! Es 100 % a distancia, sólo necesitas contar con un dispositivo electrónico (tablet, computadora, celular) y conexión a internet.

¿Qué vas a aprender?  Qué es una Enfermedad Trasmitida por Alimentos (ETA), cuáles son las ETA´S más comunes,  cuáles son los contaminantes que puede tener un alimento, qué es la contaminación cruzada, cuáles son los factores que debemos controlar y cómo para asegurar la inocuidad del alimento (refrigeración, cocción, descongelado, limpieza y desinfección de frutas y verduras, higiene personal, limpieza de superficies  que entren en contacto con los alimentos, etc.),   cómo ordenar los alimentos en la heladera/alacena, cómo se realiza una correcta limpieza y desinfección, qué productos utilizar para ello,  qué revisar en el rótulo de los alimentos y productos de limpieza, etc.

¿Queres aprender sobre estas temáticas?